（事業の特徴）

なんと言っても焼き上がりまでに要する時間は30〜40秒という特異性です。
調理経験がない方でも数回の練習で焼く事は出来ます。
大阪では昔から、たこ焼き、お好み焼き、いか焼き、というおやつ感覚の食べ物がありました。
どういう訳か、いかやきだけが大阪以外の人たちには知られていません。
ごく最近までは神戸、京都でもあまり知られていない食べ物です。
全国の飲食店街に、たこ焼き、お好み焼き店があるように大阪では各地域に見られます。
今後、たこ焼き、お好み焼きが全国に伝わったように、いかやきが全国に普及される事と思われます。 事業の競合性、市場性、 現在、東急、西武デパートの催事（大阪物産展）などで行列を作るなど、またテレビなどで大阪のいかやきが紹介される機会が多くなったこともありこのビジネスの追い風になっています。
関東地域においてはまだ数件ほどと少なく、ビジネスチャンスと思われます。
今後、のれん分け加盟店による経営者の募集ならびに経営指導を行ってまいります。
屋号銀ばしの商標登録の申請済み　出願番号の所得　商願2007-109061
詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
銀ばしでは飲食店、食品販売店に関わる新店舗展開、新商品、新メニュー等の飲食業に関わる新業態の立案開発をしてまいります。
その一号店が、神田の創作居酒屋“ちぎりや”として近日開店いたします。
そう、居酒屋で銀ばしのいかやきを召し上がって頂けます。
いかやきにおける、イベントの出張出店、企業の催事、地域の祭事、学園祭、などの出店を募集しております。